er zieht nach der ersten Heirat 1724/1725 nach Heidersbach, ca 1734 aber wieder zurück nach Goldlauter12; 1735 “Jacob Günther, Obermüller”12; 1748 Müller der oberen Mühle in Goldlauter12; 1745, 1750, 1753, 1755 Müller u. Bleicher; 1750 bis 1768 12er12;
Taufe Goldlauter, 25.10.1698: “Johann Jacob, Sohn des Peter Günther; Taufpate ist Jacob, Sohn des Johann Meuer, Obermüller, ein Soldat12;
Am 6.7.1717 wird er Taufpate bei Johann Jacob [#], nothgetaufter Sohn des Johann Weiss, Georg fil. fil., Köhler: “Taufpate Johan Jacob, Sohn des Peter Günther, Köhler”12;
Am 26.4.1723 wird er (gemeinsam mit seiner Verlobten) Taufpate bei Johannes Jacob, Sohn des Johann Becher, Joh. Mich. fil., Köhler: “Taufpaten sind Jacoby, Sohn des Peter Günther, Köhler, und Anna Catharina, Tochter des Johann Martin Fischer, Bleicher in Heidersbach”12;
1. Heirat, Goldlauter, 2.10.1724: Johann Jacob, Sohn des Peter Günther, Köhler, und Anna Catharina, Tochter des Johann Martin Fischer, Bleicher in Heidersbach”12;
Am 17.10.1724 wird er Taufpate bei Johann Jacob, Sohn des Sebastian Schmidt, Müller in Heidersbach; Taufpaten sind Johann Jacob Günther und ...”12;
Am 14.1.1726 tauft er seinen Neffen Johann Sebastian, Sohn des Johann Weiss, Joh., G. f. fil. , Köhler: “Taufpate ist Johann Sebastian Günther, an seiner Stelle taufte sein Bruder Jacob Günther aus Heidersbach”12;
Am 24.6.1730 wird er Taufpate beim Zigeunerkind Catharina Margreta Reck-Spintler: “...Taufpaten sind 1) Jacob Günther aus Heidersbach”12;
2. Heirat Goldlauter, 31.10.1736: “Mstr. Jacob Günther, Müller und Innwohner allhier, mit Martha Elisabetha, Tochter des Hans Rosch, Fuhrmann und Innwohner in Heidersbach”12,19;
Am 5.2.1742 wird er Taufpate beim Zwillingssohn Jacob seines Bruders Sebastian Günther, Bleicher in Heidersbach: “Taufpate ist Jacob Günther, Obermüller in Goldlauter, Bruder des Kindsvaters”12;
Am 13.8.1742 tauft er Johann Jacob, Sohn des Heinrich Schübel, Köhler: “Taufpate ist Johannes Schübel, Köhler, Bruder des Kindsvaters; an seiner Stelle taufte der ober Müller Jacob Günther”12;
Am 17.8.1745 wird er Taufpate bei Jacob, Sohn des Lorentz Weiss, Köhler aus Heidersbach: “Taufpate ist Jacob Günther, der obere Müller, Bleicher in Goldlauter”12;
Am 11.4.1748 wird er Taufpate beim Zwilling Jacob Heinrich, dem erstgeborenen Sohn des Michael Heinrich Triebel, Mittelmüller: “Taufpate ist Johann Jacob Günther, Müller in der Obern Mühle”12;
Tote, Goldlauter, 31.1.1768: “Johann Jacob Günther, verh., Zwölfer, Obermüller, 70 Jahre”12